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NotaPublicado: Mar 23 Dic , 2014 3:33 pm 
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Registrado: Mar 23 Dic , 2014 3:25 pm
Mensajes: 1
Hola!

Soy novato en este tema y necesitaría que me echarais una manita.... :roll:

Tengo 3 gallinas y recientemente han comenzado a poner huevos! Pero lo que no se y no encuentro en Internet, es la caducidad de los huevos que les recojo! :?:

Si me pudierais ayudar en este tema os lo agradeceria.... :D :D

Gracias!!!


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NotaPublicado: Mar 23 Dic , 2014 10:42 pm 
Desconectado
Gran Granjero

Registrado: Lun 09 Ene , 2012 10:41 pm
Mensajes: 630
Ubicación: Valladolid. Castilla y León
Hablas de caducidad, pero a qué te refieres? Depende si los quieres para consumo o para incubar.
Si te refieres a consumo, supongo que sobre un mes siempre que los conserves en condiciones optimas.
Si son para incubar sobre unos 15 días conservandolos también en condiciones optimas.

Un saludo,


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NotaPublicado: Jue 25 Dic , 2014 12:52 am 
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Granjero profesional
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Registrado: Vie 11 Abr , 2014 6:21 pm
Mensajes: 373
Ubicación: Almería
Hola GIL

Lo de la caducidad es muy relativo y mas si hablamos de consumo preferente.

Si los guardas de inmediato en el frigorifico pueden durar meses. Si no quieres guardarlos refrigerados por la razon que sea , yo diria que unos 20 dias es el maximo permitido.

En los supermercados los tienen a temperatura ambiente para evitar condensaciones en la superficie de tanto mete y saca. Esa humedad seria un medio de trasporte ideal hacia dentro del huevo para las bacterias.

Lo mejor, si es para autoconsumo, es mirar a la hora de gastarlo que el huevo presente como dos claras, una mas liquida y otra mas densa en el centro de esta, con una yema consistente.

Saludos


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NotaPublicado: Jue 25 Dic , 2014 3:22 pm 
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Granjero profesional

Registrado: Sab 11 Dic , 2010 9:32 pm
Mensajes: 285
Ubicación: Malpica de Bergantiños. A Coruña
Si son para consumo y están gallados caducan unos días antes que los que no, aunque algunas he consumido huevos de un mes y aún estoy aquí.


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com