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Consumo de gallinas propias

Moderadores: Felipe, cinca, Isidoro

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pulido

Asunto: Consumo de gallinas propias

Publicado: Jue 15 Dic , 2016 5:27 pm

Granjero intermedio

Registrado: Vie 28 Nov , 2014 11:45 am
Mensajes: 79
Ubicación: Sevilla

Buenas tardes.

Ante todo felicitar las fiestas a todos los compañeros y compañeras.

Con la llegada de las comidas propias de esta época y aprovechando que tengo una pequeña superpoblación de gallos querría consultaros a aquellos que acostumbráis a consumir la carne de vuestras gallinas si realizáis algún tipo de análisis de vuestros animales sacrificados antes de consumirlos y van a la cazuela del tirón.

Gracias y un saludo a todos.

_________________
El único que necesita la piel de visón es el propio visón.

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stone

Asunto: Re: Consumo de gallinas propias

Publicado: Jue 15 Dic , 2016 5:49 pm

Maestro Granjero

Registrado: Mié 13 Ene , 2016 12:13 pm
Mensajes: 1483
Ubicación: CASTELLON

Buenas tardes y felices fiestas!!!
Nosotros analizamos los animales grandes( cerdos, vacas) pero las gallinas y pollos van directo a la olla.
Saludos

_________________
http://rokastone01.blogspot.com.es/

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ancares

Asunto: Re: Consumo de gallinas propias

Publicado: Jue 15 Dic , 2016 5:51 pm

Granjero profesional

Registrado: Dom 16 Feb , 2014 5:29 pm
Mensajes: 280
Ubicación: leon

Directo a la olla , Pulido

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MGallo

Asunto: Re: Consumo de gallinas propias

Publicado: Jue 15 Dic , 2016 7:26 pm

Maestro Granjero

Registrado: Mar 24 Feb , 2015 10:06 pm
Mensajes: 2529

Que no se lo vea enfermo antes de matarlo, y a medida que lo vas limpiando (primero desplumar y luego sacar vísceras) vas viendo al animal, si tiene algo raro o no. Es un "examen" visual, nada más, no hay que hacer nada especial.

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tte.colombo

Asunto: Re: Consumo de gallinas propias

Publicado: Jue 15 Dic , 2016 7:42 pm

Maestro Granjero

Registrado: Vie 25 Mar , 2016 7:53 pm
Mensajes: 3732
Ubicación: Toledo

yo solo he analizado una vez...pito pinto gorgorito, saca la mano de 25, en que lugar, en portugal.....te toco¡¡¡¡ cogi el hacha y me fui a por el :lol:

_________________
http://okcorralgallinero.blogspot.com.es/

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pulido

Asunto: Re: Consumo de gallinas propias

Publicado: Jue 15 Dic , 2016 9:02 pm

Granjero intermedio

Registrado: Vie 28 Nov , 2014 11:45 am
Mensajes: 79
Ubicación: Sevilla

Hola. Gracias a todos por vuestras respuestas. :wink:

En ese caso procederemos al matarile y al examen visual previo al guiso.

Un saludo.

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