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NotaPublicado: Vie 24 Jul , 2009 10:01 pm 
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Granjero profesional
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Registrado: Mar 03 Jun , 2008 7:22 pm
Mensajes: 239
Ubicación: Asturias
Como esto de la cocina está un poco bajo, os pondre una receta para animar al personal y al estomago.
La receta os la pongo para uno solo al ser en cazuela de barro, cristal o acero inox.


2 huevos

jamon natural o york (alternativo según gustos o bolsillo)

1 nuez de mantequilla o margarina

tomate tipo Solis, la cantidad que uno quiera.


Ponemos el horno fuerte (180º) y cuando lo tenemos empezamos la preparación que es muy rapida y sencilla.
Cojemos la cazuela, la huntamos con la mantequilla en frio toda la cazuela hasta casi el borde.
Ponemos seguidamente el jamon en lonchas finas cubriendo el fondo y un poco los laterales de la cazuela, procurando que no haya rendijas, pero si las hay no pasa nada.
Encima se ponen los huevos y sobre la clara se va echando el tomate suabemente para que quede encima. Se echa al gusto mas o menos tomate.
Así se mete al horno hasta que cuaje la clara.

Al meter todo el huevo a la vez al horno, cuaja la clara y la llema, por lo que si se quiere se puede meter al horno sin la llema y cuando este casi a punto se le añade encima de la clara y se deja un ratito todo junto para que cuaje solo un poco la llema.
Buen provecho.


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com