¿Cómo saber si es pollo o pollita con las alas?
Cuando compramos carne de ave en el mercado, es común que nos den un pollo entero o en piezas. A veces, puede surgir la duda de si es pollo o pollita con las alas. Aquí te explicamos algunas claves para diferenciarlas:
Observa el tamaño: La pollita es un pollo joven y su tamaño es más pequeño que el de un pollo adulto. Si tienes dudas, compara el tamaño de las alas con las de un pollo de tamaño conocido.
Analiza la textura de la piel: Normalmente, la piel de las pollitas es más suave y flexible que la del pollo adulto. Si la piel es muy suave y se puede pellizcar fácilmente, es posible que estemos ante una pollita.
Inspecciona los huesos: La pollita es más tierna que el pollo adulto, por lo que los huesos de sus alas serán más finos y blandos. Si los huesos son delicados, es probable que sea una pollita.
En definitiva, para saber si es pollo o pollita con las alas, hay que fijarse en su tamaño, en la textura de la piel y en la elasticidad de los huesos. Si aún así no estás seguro, siempre puedes preguntarle al vendedor o al carnicero.
¿Cuando un pollo va a ser gallo se distingue en su plumaje?
La respuesta a esta pregunta es sí, se puede distinguir a un pollo que va a ser gallo por su plumaje. Sin embargo, no es algo que se pueda reconocer de manera inmediata, ya que requiere de cierta observación y conocimiento en el tema.
Uno de los aspectos más notorios es que los pollos que se están desarrollando como gallos suelen tener un patrón de crecimiento de plumas diferente. Estas se empiezan a desarrollar mucho antes en la cola y las alas, mientras que en el cuerpo y cabeza aparecen más tarde. Además, los pollos que serán gallos suelen tener una pluma distintivamente más larga y puntiaguda.
Otro factor que se debe considerar es el color de las plumas. Aunque los pollos de ambos sexos pueden tener plumajes llamativos y coloridos, en general, los gallos tienen colores más brillantes y saturados que las gallinas. Esto se debe a la influencia de las hormonas sexuales, que les otorgan a los gallos un plumaje más llamativo para atraer a las hembras.
En general, el proceso de diferenciación entre pollo y gallina es un tema complejo y requiere de un examen minucioso. Sin embargo, si bien se puede reconocer a un pollo que será gallo por su plumaje, no se debe confiar solamente en este aspecto, ya que existen otras formas de diferenciación más precisas, como la observación de espolones y cresta.
¿Cómo sexar pollitos por las alas?
Una de las formas más simples y efectivas de sexar pollitos es por medio de las alas. Es una técnica que se realiza desde el primer día de vida de las aves y es muy utilizada por avicultores y aficionados a la cría de aves. A continuación, te explicamos en qué consiste este método de sexaje.
Para comenzar, debes tomar al pollito con cuidado y extender sus alas. Luego, observa con atención las plumas de las alas, especialmente las que se encuentran en la parte superior. En los pollitos machos, estas plumas son más largas y puntiagudas, mientras que en las hembras son más cortas y redondeadas. Si tienes varios pollitos juntos, compara las alas de uno con otro para diferenciarlos.
Es importante tener en cuenta que esta técnica es más fácil de aplicar en algunas razas de aves que en otras. Por ejemplo, en las razas de gallinas ponedoras, los machos suelen tener plumas de colores más brillantes que las hembras, lo que facilita su identificación. En cambio, en otras razas como las gallinas Orpington, puede ser más difícil distinguir machos de hembras por las alas.
Es recomendable que practiques varias veces el sexaje por las alas con la ayuda de un experto para ir adquiriendo destreza. Además, no olvides que existen otras técnicas de sexaje como la visualización de los órganos sexuales, la observación del comportamiento de los pollitos o la prueba del sonido que pueden complementar esta técnica.